فواكه غريبة لم تروها من قبل

 1 - فاكهة التنين وباللاتينية Pitaya :

الموطن الأصلي لهذه الفاكهة هو المكسيك وأمريكا الجنوبية وحاليا تزرع في دول جنوب شرق آسيا خصوصا أندونيسيا وماليزيا والطاياون وبنغلاديش ، حيت لعب الأوروبيون دورا هاما في جلبها وتجريبها في مستعمراتهم .

من اجل استهلاك هذه الفاكهة يتم قطعها لإظهار لحمها حيث يشبه بشكل كبير فاكهة "الكيوي" لما له من بذور سوداء في الوسط ، وتتميز بمذاق سكري حلو ومنخفضة السعرات الحرارية وتؤكل نيئة أو في سلاطة أو عصير أو نبيذ ، زهورها أيضا يمكن أن تنقع وتشرب كالشاي ، الفاكهة غنية بالأحماض الدهنية والكاربوهيدرات والفوسفور والحديد والكالسيوم .

ويوجد منها أربعة أنواع منها :

 - البتايا ذات القشرة الحمراء واللحم الأبيض وهو النوع المشهور والمنتشر بكثرة 

 - البتايا ذات القشرة الصفراء واللحم الأبيض

 - البتايا الكوستاريكا ذات القشرة الحمراء واللحم الأحمر 

 - البتايا الطويلة ذات القشرة البنية واللحم الملون وهي نادرة جدا ولا توجد الا في نيوزيلاندا والتايلاند والصين

وهذه صو نبتة البيتايا :

2- الجاكية (pomme de jacque) :

 تسمى كذلك بالكاكيا أو الجاكا أوجاك فروت أو الجاكويرا ، هي شجرة من فصيلة الخبزيات التوتيات وتعتبر أضخم شجرة تحمل  فاكهة في العالم حيث تزن كل حبة من 2kg إلى 40kg ، إنها ثمرة ضحمة شوكية وبيضاوية الشكل يعتقد أنها أول شجرة تنبت في الغابات الهندية المطيرة.

 انها شجرة ذات انتاجية عالية في المناخ الإستوائي حيث تنتشر كذلك في جزر "هايتي" و "جمايكا "، وتنبت ثمارها من الحذع مباشرة.

 لون الثمرة يكون أخضر مائل الى الأصفر عندما تنضج ، داخلها يتكون من بصيلة بنية اللون صالحة للأكل مذاقها يشبه خليط الموز والمانجا والأناناس ، لها قيمة غدائية عالية حيث تتوفرعلى مضادات الأكسدة  والحديد والفوسفور والكالسيوم والإسوفلافون (مادة تحسن وظيفة الشرايين والأوعية الدموية) كما تحتوي على خصائص تحارب السرطان ويقال أن جذورها تعالج الأمراض الجلدية .البصيلة يمكن أكلها نيئة أو تحضيرها كمربى .

3- الليتشي Litchi :

الليتشية أو الليتشي شجرة استوائية قديمة تاريخها منذ 2000 قبل الميلاد و تنتشر في جنوب شرق آسيا والصين وبنغلاديش والهند وشمال الفيتنام والتايوان ، الثمرة سحلية الشكل تشبه الفراولة ذات قشرة صلبة وتكون سهلة التقشير عندما تنضج ، لبها أبيض شهي يشبه لب العنب في المذاق والملمس .
الثمرة غنية بفيتامين C ويقال أنها تساعد على التقليل من الدهون في منطقة البطن والخصر ولها منافع صحية عديدة منها علاج المصابين بالمتلازمة الإيضية ومرضى القلب كما تقوم بتنظيم افراز هرمونات الأنسولين والجليكوز خصوصا عندما مرضى السكري.

اكتفي بهذا القدر، يتبع في القادم من المقالات ...................................