شجرةالخروب أو الخرنوب وتسمى باللاتينية Ceratonia siliqua وهي غنية عن التعريف، هي شجرة غابوية دائمة الخضرة تنتمي الى فصيلة البقوليات، ثنائية الجنس و تنتشر بشكل طبيعي في الشرق الأوسط وشمال افريقيا ، طولها يتراوح بين 3 أمتار الى 12 متر، ثمارها على شكل قرون تحتوي البذور داخلها ، وتتميز بمذاقها اللذيذ، و يمكن تناولها مباشرة أو طحنها حتى تصبح بودرة .
يحتوى الخروب على فيتامينات وعناصر ومواد غذائية هامة لصحة الانسان منها السكر ، البروتين الدهون ، الزيوت الخالية من الكوليسترول ، فيتامين A ، D ، B1، B2 ، B3، كما يحتوى على املاح معدنية متعددة هامة مثل : الحديد ، النحاس ، النيكل ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، المنجنيز ، الفسفور .
• فوائد الخروب لعلاج قرحة المعدة :
يعد الخروب من النباتات قلوية التأثير لذلك فانه يعمل على معادلة حموضة المعدة كما يعمل على الحد من نشاط الجراثيم واضافة طبقة عازلة فوق المناطق المصابه بالقرحة مما يمنع وصول الاحماض والانزيمات فى المعدة الى المناطق المصابة بالقرحة ، كما انه ثبت ان الكثير مما استخدموه لعلاج مشاكل قرحة المعدة مع الاستمرارية فى الاستخدام والانتظام تم شفائهم من قرحة المعدة .
فوائد الخروب للجهاز الهضمي
يعمل الخروب كملين طبيعي فهو يعمل على حفظ الماء فى الامعاء وبذلك فانه يعمل ايضا على تنظيم حركة المعدة كما يعمل على وقف حالة الاسهال خاصة عند الاطفال لما يحتويه من مواد صمغية .• فوائد الخروب للقلب :
عندما تزداد معدلات الكوليسترول بالدم فانها تعمل على الترسيب على الشرايين وبالتالى تعوق من وجود الاكسجين بالجسم وعليها فيعل القلب على بذل مجهود اكبر لتوصيل الاكسيجن بالدم وهنا تاتى فائدة الخروب فشراب الخروب او تناوله يعمله على خفض معدلات الكوليسترول بالدم وبالتالى يقى القلب من التعرض للضغوط او الازمات الصحية .
• فوائد الخروب فى مواجهة الانيميا وهشاشة العظام :
يحتوى الخروب على الحديد الذى يعمل على رفع نسبة الهيموجلوبين بالدم وبالتالى يعمل على الوقاية من مرض انيميا الحديد بالدم ، اما بالنسبة لرافضى الالبان والجبن فيعد الخروب منقذهم فهو يحتوى على الكالسيوم الذى يفيد العظام وبالتالى يعمل على الوقاية من مرض هشاشة العظام .
•فوائد الخروب الطبية:
يستخدم الخروب كمسكن وذلك لاحتوائه على بعض الاحماض ، كما يتم استخدامه كمطهر ومضاد للفيروسات والحساسية ، كما يحتوى على مواد مضادة للأكسدة وبالتالى فهو يعمل على مقاومة الشيخوخة وعلامات تقدم السن ، كما ينصح به للامهات المرضعات لانه يعمل على در اللبن .
• فوائد الخروب للجهاز التنفسي :
فى الطب الشعبي يستخدم الخروب كمشروب مضاد للسعال ، كما يعمل على ترطيب وتوسيع الشعب الهوائية
فوائد أخرى للخروب :
1 – يحتوى الخروب على أحماض تعمل بمثابة مسكن، مضاد للحساسية، مضاد للجراثيم، مضادات لأكسدة، مضاد للفيروسات وكمطهر.
2 – الخروب يحسن الهضم ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
3 – يستخدم لعلاج الإسهال في الأطفال والبالغين على حد سواء.
4 – لا يحتوي على مادة الكافيين، لذلك فهو مفيد للناس المصابين بارتفاع ضغط الدم.
5 – الاستخدام المنتظم للخروب يساعد في الوقاية من سرطان الرئة.
6 – يحتوى الخروب على فيتامين «E»، الذى يساعد في علاج السعال والانفلونزا.
7 – يحتوى على الحديد، والذى يساعد على التغلب على فقر الدم.
8 – يحتوى الخروب على حمض يعرف باسم «Gallic acid»، والذى يساعد في منع وعلاج شلل الأطفال في الأطفال.
9 – يعتبر أيضاً الخروب علاج مضاد لمرض هشاشة العظام، وذلك بسبب غناه في الفوسفور والكالسيوم.
10 – يقوم المطربين بمضغ الخروب لأنه يعمل على مسح الصوت والحلق.
كل هذه الفوائد تشجعك على تناول الخروب سواء عصير أو أكله، كما يمكنك استبدال المشروبات الغازية لكِ ولأطفالك بالخروب وغيره من العصائر الطبيعية.
استخدامات الخروب الأخرى :
- يستخدم مسحوق الخروب كبديل عن مسحوق الكاكاو أو الشوكولاته في الكعك، والكعك والحلويات لصنع الكعك والفطائر، وتستخدم رقائق الخروب بدلاً من رقائق الشوكولاته.
- في المشروبات الساخنة من الممكن أن يستخدموا مسحوق الخروب بدلاً من القهوة.
- أصحاب المخابز والمعجنات يعتبرون الخروب عامل مهم وبديل تجارياً، حيث يمكن استخدامه لتجعل قوام العجين سميك.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق