إنها "عنب الثعلب" أو "الكشمش الشائك" وإسمها العلمي : Ribes uva-crispa أو Ribes grossularia ، وبالفرنسية تدعى Groseillier à maquereau وهو نبات بري شائك ينمو في المرتفعات الباردة والتي يتراوح علوها حوالي 2000 متر من سطح البحر ، موطنه الأصلي شمال أوربا و شمال امريكا.
والغريب انها تتواجد كذلك في المغرب حيث تنتشر في مرتفعات الاطلس المتوسط خصوصا نواحي مدينة إفران ويسميها الأمازيغ ب " أقرسمومو" أو "أضيل ووشن" .
هي شجيرة يمكن زراعتها في الحدائق المنزلية بحيث يتراوح طولها بين 50 و 150 سنتمر ، اما الثمرة هي عبارة عن حبة كروية الشكل أكبر نسبيا من حبة العنب العادي وتتميز بمذاقها اللذيذ وهي غنية بالأملاح المعدنية وفيتامين "س" بنسبة تفوق النسبة التي تتواجد في بالبرتقال عشر مرات.
يوجد عدة أصناف من هذ النبات منها ذات الثمار الداكنة أو الخضراء الفاتحة أو الصفراء و يمكن تناولها طازجة أو في السلاطات كما يمكن صناعة مربي منها.
هي شجيرة يمكن زراعتها في الحدائق المنزلية بحيث يتراوح طولها بين 50 و 150 سنتمر ، اما الثمرة هي عبارة عن حبة كروية الشكل أكبر نسبيا من حبة العنب العادي وتتميز بمذاقها اللذيذ وهي غنية بالأملاح المعدنية وفيتامين "س" بنسبة تفوق النسبة التي تتواجد في بالبرتقال عشر مرات.
يوجد عدة أصناف من هذ النبات منها ذات الثمار الداكنة أو الخضراء الفاتحة أو الصفراء و يمكن تناولها طازجة أو في السلاطات كما يمكن صناعة مربي منها.
في الميدان الطبي تستعمل ثمار هذه النبتة ضد الإلتهابات وتعدل كمية السكر في الدم كما تساهم في خفض الكوليسترول وتمنع الخلايا السرطانية من التكاثر، ولها منافع صحية عديدة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق