إحتل هذا الخبر الصادم والمفاجئ عناوين الصحف والمجلات عبر العالم هذه الإيام ، وهو أن الحليب عكس ما نظنه تماما فقد قامت احدى الجامعات العالمية بدراسة علمية اثبتت نتائجها ان الحليب الذي نستهلكه يوميا سم قاتل قد يودي بحياة الناس في حالة تجاوز تناوله مقدار 3 اكواب كل 48 ساعة اي لتر وربع منه.
الأبحاث العلمية التي افضت الى هته النتيجة الصادمة جرث مكثفة في قسم الجراحة بأعرق جامعة في العالم وهي جامعة" أوبسالا" المنشأة منذ عام 1477 بالسويد ، وقد سبق ان حصل 8 دكاترة خريجين منها على جوائز نوبل ، التجارب والأبحاث شملت اكثر من 106 ألف شخص رجالا ونساء وطوال مدة 20 سنة ـ حيث اكدت النتائج ان المادة القاتلة في الحليب هي "الغالكتوز" وهو نوع من انواع السكر ويؤدي الإفراط في تناوله الى الإجهاد التأكسدي oxidative stress الذي يسبب في التهاب يختل معه نظام التاوزن في جسم الإنسان ومن ثم الوفاة ، ويضيف العلماء ان خطر الوفاة يزداد %15 مع كل كوب اضافي من الحليب.
عن موقع العربية
